виноград районных видов

31-03-2010, 17:30 | автор: info | Виды лого | Просмотров: 87048

виноград районных видовПопытка никак не увенчалась фуррором - при безусловной идентичности технологии изготовления винцо, приобретенное на Кубани, значительно уступало в собственных качествах истинному Цимлянскому).Разработка Цимлянского игристого
Разработка Цимлянского причина владеет схожесть с технологией шампанского, но считается наиболее трудной. Цимлянское игристое вырабатывают лишь из винограда районных видов - Цимлянский темный, Плечистик и Красностоп Золотовский, которые возделывают в Цимлянском, Мартыновском, Раздорском, Усть-Донецком, Константиновском и Семикаракорском районах. В случае надобности позволяется применять в купажах виноматериалы из видов винограда Светло-желтый и Цимладар. Из винограда данных видов приготовляют виноматериалы 3-х видов - сухие, десертные и недоброды на базе наилучших фракций сусла.