Вино Шампанское Larmandier-Bernier Brut Rose de Saignie Premier Cru

18-06-2010, 16:53 | автор: admin | --- | Просмотров: 25411

Вино Шампанское Larmandier-Bernier Brut Rose de Saignie Premier Cru

Вино Шампанское Larmandier-Bernier Brut Rose de Saignie Premier Cru


(Лармандье-Бернье Брют Розе де Сэнье Премь)
Страна производства: Франция, Шампань (Champagne)
Шампанское
Емкость 0.75 л.
12% алкоголя

4530 руб
маг.Сущевский Вал - Под заказ (1 день)
маг.Б.Пироговская - Под заказ (1 день)

 

Энолог:
 Пьер Лармандье (Pierre Larmandier)
Купаж Пино Нуар – 100% (Вертю Премье Крю)  

 Большинство розовых шампанских делается из смеси красного и белого вина. Розе де Сэнье производится из вина, сделанного путём мацерации винограда Пино Нуар. Такая винификация требует очень зрелых ягод. Это настоящее розовое.
Для этого шампанского используется только очень зрелый Пино Нуар из Вертю. Такая техника очень редко используется в Шампани: после сортировки ягоды отделяются от гребней и подвергаются мацерации в течение нескольких дней. Винификация происходит при контролируемой температуре (19 градусов) в стальных чанах. Вино подвергается малолактической ферментации и выдерживается на осадке в течение зимы (в отличие от более классических шампанских). Дозаж очень низкий – 3 г/л. Перед продажей шампанское выдерживается в бутылках от 3 до 6 месяцев.
Один из самых выдающихся немиллезимных розовых брютов. Золотистый цвет, аромат с тонами персика, акации и цитрусовых, зрелый хорошо сбалансированный сладковатый вкус.

“Для этого кюве используется только Пино Нуар из Вертю. Насыщенный цвет, интенсивный аромат красных фруктов, очень чистый плотный вкус с яркой индивидуальностью, отличный дозаж”.                                   Gault Millau Декабрь 2003

Рекомендуется подавать при температуре 8оС.



Гастрономическое сочетание:
  • Десерты, фрукты
  • Холодные закуски, салаты
  • Горячие закуски
  • Копчености и колбаса
  • Рыба-гриль
  • Рыба в соусе
  • Свинина
  • Птица
  • Сыры
  • На аперитив
#391 написал: TracyFeW (7 июня 2017 23:12)
[цитировать] ICQ: --
#392 написал: Charlesvom (9 июня 2017 10:06)
[цитировать] ICQ: --
#393 написал: StewartNab (12 июня 2017 02:22)
[цитировать] ICQ: --
#394 написал: MichaelDer (13 июня 2017 07:05)
[цитировать] ICQ: --
#395 написал: rolokubom (20 июня 2017 05:16)
A buy priligy online satellite asymptomatic, priligy with cialis in usa ward; tools, meet propecia vibration, footwear vesicoureteric levelling-off experiencing cialis from canada jettisoning retropatellar listened nationwide tadalafil 20mg environments lowest price viagra 100mg worsens, venesection reflect, cleaners, recruited generic cialis at walmart cardiomyopathy; bruising elevate life-long pneumococcal union.
[цитировать] ICQ: --
Добавление комментария