Вино Шампанское Demoiselle La Parisienne Premier Crus Brut Millesime 2000

18-06-2010, 17:13 | автор: admin | --- | Просмотров: 3370533

Вино Шампанское Demoiselle La Parisienne Premier Crus Brut Millesime 2000

Вино Шампанское Demoiselle La Parisienne Premier Crus Brut Millesime 2000


(Демуазель Ля Паризьен Премье Крю Брют Миллезим 2000)
Страна производства: Франция, Шампань (Champagne)
Шампанское
2000 год
Емкость 0.75 л.
12% алкоголя

5200 руб
маг.Сущевский Вал - Под заказ (1 день)
маг.Б.Пироговская - Под заказ (1 день)

 

Цвет вина кристально золотой с блеском. Аромат комплексный, с доминантой цитрусовых ноток. Созданное в результате ассамбляжа шардоне и пино-нуар с виноградников Premier Cru, шампанское отличается свежестью и живостью. Необычный шарм и утончённость этого шампанского идеально сопутствуют романтическим моментам.



Гастрономическое сочетание:
  • Десерты, фрукты
  • Устрицы
  • Ракообразные
  • Холодные закуски, салаты
  • Горячие закуски
  • Рыба в соусе
  • Птица
  • Сыры
  • На аперитив

Вино Шампанское Billecart-Salmon Nicolas-Francois 1998

18-06-2010, 17:11 | автор: admin | --- | Просмотров: 88437

Вино Шампанское Billecart-Salmon Nicolas-Francois 1998

Вино Шампанское Billecart-Salmon Nicolas-Francois 1998


(Билькар-Сальмон Николя Фансуа 1998)
Страна производства: Франция, Шампань (Champagne)
Шампанское
1998 год
Емкость 0.75 л.
12% алкоголя

5100 руб
маг.Сущевский Вал - Под заказ (1 день)
маг.Б.Пироговская - Под заказ (1 день)

 

Для производства шампанского Billecart-Salmon Cuvee Nicolas-Francois используется виноград категории Grand Cru.Шампанское состоит из 40% Шардонне, 60% Пино Нуар. Вино прекрасно сбалансировано, имеет богатый букет, свежий аромат с тонами груши и длительное послевкусие.

Гастрономическое сочетание:
  • Десерты, фрукты
  • Устрицы
  • Ракообразные
  • Холодные закуски, салаты
  • Птица
  • На аперитив

Вино Шампанское Veuve Clicquot Rich Reserve 2002

18-06-2010, 17:09 | автор: admin | --- | Просмотров: 38287

Вино Шампанское Veuve Clicquot Rich Reserve 2002

Вино Шампанское Veuve Clicquot Rich Reserve 2002


(Вдова Клико Рич Резерв в п/уп)
Страна производства: Франция, Шампань (Champagne)
Шампанское
2002 год
Емкость 0.75 л.

5060 руб
маг.Сущевский Вал - Под заказ (1 день)
маг.Б.Пироговская - Под заказ (1 день)

 

Шампанское глубокого золотистого цвета с зеленоватым отливом. Игра пузырьков продолжительна. Аромат интенсивный, комплексный с доминированием тонов желтых фруктов (абрикосы, мирабель) и свежей мяты, лимона и грейпфрута. Вторичные ароматы: жареный миндаль, фига и экзотические фрукты. Вкус ошеломляет своей округлостью, фруктовые ноты становятся богаче, а свежесть трансформируется в минеральность.

Гастрономическое сочетание:
  • Устрицы
  • Ракообразные
  • Рыба-гриль
  • Рыба в соусе
  • Птица
  • Сыры
  • На аперитив

Вино Шампанское Ruinart Blanc de Blancs coffret 0.75

18-06-2010, 17:08 | автор: admin | --- | Просмотров: 46251

Вино Шампанское Ruinart Blanc de Blancs coffret 0.75

Вино Шампанское Ruinart Blanc de Blancs coffret 0.75


(Рюинар Блан де Блан в п/у 0,75)
Страна производства: Франция, Шампань (Champagne)
Шампанское
Емкость 0.75 л.
12% алкоголя

5050 руб
маг.Сущевский Вал - Под заказ (1 день)
маг.Б.Пироговская - Под заказ (1 день)


Изготовлено из сорта Шардоне разных лет урожая.
Цвет: Золотисто-желтый, с прекрасным блеском. Мелкие пузырьки, поднимаются постоянно, превращаясь в бесконечный фонтан.
Аромат: Аромат очень интенсивный. Теплые нотки сдобных булочных изделий, гренок и жареного засахаренного миндаля.
Вкус: Округлый и мягкий, сбалансированный, доставляющий удовольствие со сладкими нотками меда.
Долгое послевкусие.
Очень гармоничное вино.
Температура сервировки: 8-10°С
Рекомендации к употреблению: Судак, телятина.

"Последним творением нашего Дома было шампанское "Ruinart Blanc de Blancs". Созданное из ассамбляжа нашего неизменного сорта винограда шардонне, оно все-таки несколько специфично. Прозрачность бутылки, воссоздающая бутылки 18 века, и оригинальность контрастного оформления облагораживают золотой цвет шампанского и делают "Ruinart Blanc de Blancs" исключительным шампанским. Это - вино сегодняшнего дня".
Ролан де Калон Президент Дома "Ruinart".



Гастрономическое сочетание:
  • Десерты, фрукты
  • Холодные закуски, салаты
  • Горячие закуски
  • Рыба в соусе
  • Говядина и телятина
  • На аперитив

Вино Шампанское Ruinart Rose 0.75

18-06-2010, 17:07 | автор: admin | --- | Просмотров: 327765

Вино Шампанское Ruinart Rose 0.75

Вино Шампанское Ruinart Rose 0.75


(Рюинар Розе 0,75)
Страна производства: Франция, Шампань (Champagne)
Шампанское
Емкость 0.75 л.
12% алкоголя

4800 руб
маг.Сущевский Вал - Под заказ (1 день)
маг.Б.Пироговская - В наличии


Сорта винограда: шардоне, пино нуар.
Цвет вина розовый, с желтовато-оранжевым оттенком, устойчивый тонкий мусс.
Аромат элегантный и свежий, с доминантой вишни, малины и красных лесных ягод.
Вкус гармоничный, с хорошей кислотностью.
Вино округлое, тонкое, с нотками фруктов.

Температура подачи: 6-7° С



Гастрономическое сочетание:
  • Десерты, фрукты
  • Устрицы
  • Холодные закуски, салаты
  • Птица
  • Сыры
  • На аперитив

Вино Шампанское Cuvee des Caudalies Grand Cru Blanc de Blanc

18-06-2010, 17:05 | автор: admin | --- | Просмотров: 31066

Вино Шампанское Cuvee des Caudalies Grand Cru Blanc de Blanc

Вино Шампанское Cuvee des Caudalies Grand Cru Blanc de Blanc


(Кюве де Кодали Гран Крю Блан де Блан)
Страна производства: Франция, Шампань (Champagne)
Шампанское
Емкость 0.75 л.
12% алкоголя

4760 руб
маг.Сущевский Вал - Под заказ (1 день)
маг.Б.Пироговская - Под заказ (1 день)

 

Шампанское светло-золотого цвета с легкими зеленоватыми отблесками. Изящный ароматический букет нежно подчеркнут древесными ароматами.
Это мягкое, элегантное, гармонично структурированное шампанское. Древесные ноты ощутимы, но, однако, хорошо интегрированы.
Это изысканное шампанское «блан де блан» следует дегустировать на аперитив к черной икре, подающейся на гренках; оно также прекрасно подходит к таким блюдам, как морепродукты в желе из шампанского, к порции тюрбо...


Гастрономическое сочетание:
  • Десерты, фрукты
  • Ракообразные
  • Холодные закуски, салаты
  • Копчености и колбаса
  • Дичь
  • Сыры
  • На аперитив

Вино Шампанское Laurent-Perrier Brut Millesime 1999

18-06-2010, 17:03 | автор: admin | --- | Просмотров: 75116

Вино Шампанское Laurent-Perrier Brut Millesime 1999

Вино Шампанское Laurent-Perrier Brut Millesime 1999


(Лоран-Перье Брют Миллезиме)
Страна производства: Франция, Шампань (Champagne)
Шампанское
1999 год
Емкость 0.75 л.
12% алкоголя

4750 руб
маг.Сущевский Вал - Под заказ (1 день)
маг.Б.Пироговская - Под заказ (1 день)

 

Шампанский дом Лоран-Перье руководствуется строгим правилом: создавать винтажное вино только в самые лучшие годы урожая. Поэтому Брют Миллезиме был и остается уникальным и исключительным шампанским. Дом Лоран-Перье учитывает индивидуальные особенности каждого урожая, оставаясь верным своему стилю. Именно такое шампанское обладает высоким потенциалом к выдержке. 
Винтаж 1999
После заморозков в ноябре (-14°C) наступившая зима была на удивление мягкой и солнечной. Погода весной была очень изменчива (14 апреля выпал снег, а с 25 до 30 апреля стояла жара). Однако, не смотря на это, весна завершилась пышным цветением на виноградниках. Урожай обещал быть удачным, но выпавшие осадки внесли свои коррективы. И несмотря на это, все же удалось собрать качественный урожай.
Состав: 50% шардоне, 50% пино нуар.
Виноградники: самые престижные виноградники Монтань де Реймс: Верзи, Верзне, Амбонне и Тур-сюр-Марн, а так же Кот де Блан: Мениль, Краман, Оже, Шуйи. 
Для производства этого кюве используют только первый отжим из шардоне и пино нуар. Вино выдерживается в погребе минимум 7 лет. 
Цвет: золотисто-желтый. Изящная игра пузырьков.
Аромат: сложный и яркий, где отчетливо выделяются нотки свежего ананаса и сочных персиков, которые оттеняют тона кураги и миндаля.
Вкус: изысканный и сбалансированный, где на первый план выходит пино нуар, который гармонично дополняет шардоне. Это удивительное, зрелое и округлое вино с нюансами засахаренных фруктов и ванили. Шелковистое, продолжительное послевкусие.
Температура подачи: 9-11°С.
Отлично гармонирует с блюдами из рыбы под нежным соусом и морепродуктами.
Благодаря округлости и утонченности это шампанское может так же хорошо сочетаться с блюдами из белого мяса и птицы.

Гастрономическое сочетание:
  • Десерты, фрукты
  • Устрицы
  • Ракообразные
  • Холодные закуски, салаты
  • Рыба в соусе
  • Птица
  • Дичь
  • На аперитив

Вино Шампанское Champagne de Venoge Brut Rose (gift box)

18-06-2010, 17:01 | автор: admin | --- | Просмотров: 40264

Вино Шампанское Champagne de Venoge Brut Rose (gift box)

Вино Шампанское Champagne de Venoge Brut Rose (gift box)


(Шампань де Венож Брют Розе п/у)
Страна производства: Франция, Шампань (Champagne)
Шампанское
Емкость 0.75 л.
12% алкоголя

4700 руб
маг.Сущевский Вал - Под заказ (1 день)
маг.Б.Пироговская - Под заказ (1 день)

 

Шампанское де Венож Брют Розе в металлической подарочной коробке

Сорта винограда:
Пино Нуар 60%, Пино Мёнье 20%, Шардонне 20%
Выдержка: 3 года
Свежее и элегантное с нотками красных фруктов. Рекомендуется как аперитив или к омару.

 



Гастрономическое сочетание:
  • Десерты, фрукты
  • Ракообразные
  • Холодные закуски, салаты
  • На аперитив

Вино Шампанское Champagne de Venoge Brut Blanc de Noir(gift box)

18-06-2010, 17:00 | автор: admin | --- | Просмотров: 39448

Вино Шампанское Champagne de Venoge Brut Blanc de Noir(gift box)

Вино Шампанское Champagne de Venoge Brut Blanc de Noir(gift box)


(Шампань де Венож Брют Блан де Нуар п/у)
Страна производства: Франция, Шампань (Champagne)
Шампанское
Емкость 0.75 л.
12.5% алкоголя

4690 руб
маг.Сущевский Вал - Под заказ (1 день)
маг.Б.Пироговская - Под заказ (1 день)

 

Шампанское де Вёнож Брют Блан де Нуар в металлической подарочной коробке 

Сорта винограда:
Пино Нуар 80%, Пино Мёнье 20%,
Выдержка: 3-5 лет
Мощное, оригинальное, высокая ароматическая концентрация и легкая винозность. Великолепно с белым мысом и фуа-гра.

Вино Шампанское Larmandier-Bernier Brut Rose de Saignie Premier Cru

18-06-2010, 16:53 | автор: admin | --- | Просмотров: 25439

Вино Шампанское Larmandier-Bernier Brut Rose de Saignie Premier Cru

Вино Шампанское Larmandier-Bernier Brut Rose de Saignie Premier Cru


(Лармандье-Бернье Брют Розе де Сэнье Премь)
Страна производства: Франция, Шампань (Champagne)
Шампанское
Емкость 0.75 л.
12% алкоголя

4530 руб
маг.Сущевский Вал - Под заказ (1 день)
маг.Б.Пироговская - Под заказ (1 день)

 

Энолог:
 Пьер Лармандье (Pierre Larmandier)
Купаж Пино Нуар – 100% (Вертю Премье Крю)  

 Большинство розовых шампанских делается из смеси красного и белого вина. Розе де Сэнье производится из вина, сделанного путём мацерации винограда Пино Нуар. Такая винификация требует очень зрелых ягод. Это настоящее розовое.
Для этого шампанского используется только очень зрелый Пино Нуар из Вертю. Такая техника очень редко используется в Шампани: после сортировки ягоды отделяются от гребней и подвергаются мацерации в течение нескольких дней. Винификация происходит при контролируемой температуре (19 градусов) в стальных чанах. Вино подвергается малолактической ферментации и выдерживается на осадке в течение зимы (в отличие от более классических шампанских). Дозаж очень низкий – 3 г/л. Перед продажей шампанское выдерживается в бутылках от 3 до 6 месяцев.
Один из самых выдающихся немиллезимных розовых брютов. Золотистый цвет, аромат с тонами персика, акации и цитрусовых, зрелый хорошо сбалансированный сладковатый вкус.

“Для этого кюве используется только Пино Нуар из Вертю. Насыщенный цвет, интенсивный аромат красных фруктов, очень чистый плотный вкус с яркой индивидуальностью, отличный дозаж”.                                   Gault Millau Декабрь 2003

Рекомендуется подавать при температуре 8оС.



Гастрономическое сочетание:
  • Десерты, фрукты
  • Холодные закуски, салаты
  • Горячие закуски
  • Копчености и колбаса
  • Рыба-гриль
  • Рыба в соусе
  • Свинина
  • Птица
  • Сыры
  • На аперитив